เผยเคล็ดลับ น้ำส้มคั้นสดขายส่ง รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่ายคลายร้อน
น้ำส้มที่ถูกคั้นสดๆ ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นคลายร้อน ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ทุกช่วงเวลา มีรสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญสามารถหาซื้อง่ายขายคล่องได้ทั่วทุกพื้นที่ ทั้งในห้างร้าน ตลาดนัด แผงลอย เป็นต้น จนกลายเป็นอาชีพทำเงินให้กับผู้ผลิตและจำหน่าย น้ำส้มคั้นสดขายส่ง และแบบขายปลีกกันอย่างถ้วนหน้า เรียกว่าได้ประโยชน์ทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย แต่ผู้บริโภครู้ไหมว่า นอกจากคุณสมบัติเด่นๆ ของน้ำส้มคั้นสดในเรื่องของรสชาติความอร่อย วิตามินซีสูงช่วยป้องกันไข้หวัด ช่วยให้ผิวพรรณสดใสแล้ว ในส่วนของกรรมวิธีการผลิตไม่ว่าจะเป็นคั้นน้ำส้มสดเพื่อดื่มเอง หรือแม้แต่ทำ น้ำส้มคั้นสดขายส่ง ขายปลีก ก็จะมีวิธีการทำที่แตกต่างกัน ผู้บริโภคก็จะได้รับรสชาติ และประโยชน์จากน้ำส้มคั้นสดไม่เท่ากันนั่นเอง อย่างไรก็ตาม หากใครที่กำลังมองหาน้ำส้มคั้นสดที่ได้คุณภาพไว้ดื่ม รวมถึงคนที่กำลังหาอาชีพโดยรับจากบริษัทที่ผลิต น้ำส้มคั้นสดขายส่ง หรือลองทำเองเพื่อจำหน่าย เรามีหลักการเลือกน้ำส้มคั้นสดที่ได้คุณภาพมาฝาก รับรองว่าพอได้อ่านแล้วต้องรีบไปหาซื้อน้ำส้มมาเติมเต็มความสดชื่น พร้อมหารายได้เพิ่มเงินในกระเป๋ากันอย่างแน่นอน ค่าบริกซ์ มีผลกับคุณภาพของน้ำส้มคั้นสดขายส่ง และขายปลีก Brix หรือองศาบริกซ์ เป็นหน่วยการวัดความหวานปริมาณน้ำตาลในของเหลว (สารละลาย) ดังนั้น ค่า Brix ที่สูงมักบ่งบอกถึงรสชาติและคุณภาพของผักผลไม้ที่ดี ปัจจุบันมักพบการแสดงผลองศาบริกซ์ในรูปของ % Brix หรือ °Bx โดย 1% Brix หมายถึง ในตัวของเหลวที่นำมาวัด […]
สายพันธุ์ส้ม มีผลกับน้ำส้มที่คุณบริโภคอย่างไร
ส้มเป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ง่ายและเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ส้มมีรสชาติหวานสดชื่น และอุดมไปด้วยวิตามิน รวมถึงมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่อย่างไรก็ตามการเลือกซื้อส้มเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน และยากพอสมควรสำหรับผู้ที่ไม่ชำนาญในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ สายพันธุ์ส้ม ต่างๆ เนื่องจากส้มมีหลากหลายสายพันธุ์ และมีผลกับผู้บริโภคแตกต่างกัน ดังนั้น วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับสายพันธุ์ส้มแต่ละชนิดว่ามีรสชาติเป็นอย่างไร และมีผลต่อผู้บริโภคอย่างไรบ้าง ลองติดตามอ่านกันได้ในบทความที่จะนำเสนอต่อไปนี้ เรื่องราวของ สายพันธุ์ส้ม เมื่อกล่าวถึงเรื่องของ “ส้ม” ในบ้านเรามีหลายสายพันธุ์ ซึ่งมีทั้งส้มที่มีรสชาติเปรี้ยวและหวาน แต่ละชนิดก็มีลักษณะเด่นและการนำไปใช้แตกต่างกันไป สำหรับการปลูกส้มในประเทศไทย ส่วนใหญ่เป็นส้มเปลือกล่อน ซึ่ง สายพันธุ์ส้ม ที่นิยมปลูกในประเทศไทย สามารถอธิบายได้ดังนี้ 1.ส้มเขียวหวาน เป็น สายพันธุ์ส้ม ที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์มาจากส้มแมนดาริน มีลักษณะผิวสีเขียวอมเหลือง แหล่งปลูกที่ขึ้นชื่อและเป็นที่รู้จักคือย่านบางมด ลักษณะผลมีรูปกลมมนแป้นเล็กน้อย ฐานผลกลมมน มีเนื้อหวานฉ่ำน้ำ กลีบแยกออกจากกันได้ง่าย เหมาะสำหรับคั้นสด เพราะมีเปลือกบาง 2.ส้มโชกุน เป็น สายพันธุ์ส้ม ที่ปลูกด้วยเมล็ด พบมากทางภาคใต้ของประเทศไทย ซึ่งได้นำพันธุ์มาจากประเทศจีน และเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภค ส้มพันธุ์นี้มีลักษณะทรงต้นและขนาดต้นใกล้เคียงกับส้มเขียวหวาน แต่ทรงพุ่มค่อนข้างแน่น ลักษณะผลใกล้เคียงกับส้มเขียวหวาน ให้น้ำส้มปริมาณมาก เนื้อมีลักษณะแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้ส้มโชกุนจะอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และยังมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างต่ำ […]
